Pudim remete a infância, não tem quem não goste 😋

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)

3 ovos médios1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)

MODO DE PREPARO

Na forma de pudim acrescente o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até caramelizar. Reserve.

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado e bata por cerca de 3 minutos.

Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e tampe com papel alumínio.

Coloque a forma dentro da panela de pressão, com água o suficiente para cobrir o fundo da forma, como em um banho-maria. Tampe a panela e, quando começar a chiar, conte 5 minutos. Desligue, deixe sair a pressão e retire a forma da panela. Desenforme assim que esfriar e leve para gelar por cerca de 2 horas antes de servir.