Comida Junina

Amendoim Doce Crocante

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Ingredientes do amendoim doce crocante

  • 500g de amendoim cru com pele
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura, secar e o amendoim
ficar envolto em uma casquinha. Espalhe em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Deixe esfriar e sirva.

DICA: Em sua festa junina, você também pode servir o amendoim em copinhos ou minichapéus de palha virados. Fica lindo!

FONTE: Guia da Cozinha

Brigadeiro

Brigadeiro Gourmet Coco

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INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
50 gramas de coco ralado

PARA ENROLAR E DECORAR:
100 gramas de coco ralodo

MODO DE PREPARO:
1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que o brigadeiro se solte da panela, coloque a massa em um prato untado com manteiga.
2. Espere esfriar e forme as bolinhas, passe delicadamente as bolinhas pelo coco, deixando um aspecto mais rústico ao doce.

Pudim

Pudim Gostoso

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Pudim remete a infância, não tem quem não goste 😋

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)

3 ovos médios1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)

MODO DE PREPARO

Na forma de pudim acrescente o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até caramelizar. Reserve.

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado e bata por cerca de 3 minutos.

Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e tampe com papel alumínio.

Coloque a forma dentro da panela de pressão, com água o suficiente para cobrir o fundo da forma, como em um banho-maria. Tampe a panela e, quando começar a chiar, conte 5 minutos. Desligue, deixe sair a pressão e retire a forma da panela. Desenforme assim que esfriar e leve para gelar por cerca de 2 horas antes de servir.

Arroz Doce

Arroz doce da Vovó

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Quem aí gosta de arroz doce? 🍚

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INGREDIENTES

1 xícara de arroz
2 xícaras de água
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o arroz e a água e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo.
Depois do arroz cozido adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite.
Misture bem e deixe cozinhar por mais 15 minutos
Sirva o arroz doce em um recipiente e finalize com canela em pó.

Prontinho!! Essa receita serve 4 pessoas e demora 45 minutinhos para ficar pronta

Brigadeiro

Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite

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INGREDIENTES

*200g de Doce de Leite de Qualidade (prefira os mais “lisos” e escuros)
*1 Lata de Leite Condensado Moça Nestlé
*50g de Manteiga Extra Sem Sal
*Lascas de Chocolate Belga de Doce de Leite ou Coco Queimado Ralado

MODO DE PREPARO

*Coloque na panela a manteiga e aqueça em fogo baixo até derreter (não deixe a manteiga espumar)
*Adicione o leite condensado e o doce de leite, misture bem em fogo baixo até chegar ao ponto de brigadeiro.
*Tire da panela e coloque a massa em um recipiente untado com pouca manteiga.
*Após esfriar faça as bolinhas e passe-as nas lascas de chocolate de doce de leite ou no coco ralado.